Verduras salteadas!


 


Este plato es una de las representaciones del amor de mis amigas y el propio...

Se requiere media cebolla cabezona blanca, un pedazo de pimentón, algunos champiñones 2 o 3 pequeños, hojas de espinacas bien lavadas dos puñados en este caso y un poco de salsa soya y pimienta si deseas. 

Picas en julianas la cebolla el pimentón y los champiñones en rebanadas. 

En el sartén pones un chorrito de aceite de oliva (preferiblemente), cuando este un poco caliente viertes la cebolla, el pimentón y los champiñones. 

Dejas sofreír por unos minutos (4 máximo), al tiempo que vas revolviendo. Luego pones las hojas de las espinacas, revuelves y dejas por unos 4 minutos más para que perdiguen las hojas.  Le agregas el chorro de salsa soya y pimienta a tu gusto.

A servir este rápido y nutritivo plato que puedes acompañar con alguna proteína animal o vegetal asada o a la plancha, unas papas cocidas. 


Comentarios

Publicar un comentario

Entradas populares de este blog

VALGO: Un poema para la valía en momentos de dificultad

Enfrentar un diagnóstico de cáncer o atravesar cualquier momento difícil en la vida puede ser una experiencia profundamente transformadora. En estos tiempos, es fundamental recordar y reafirmar nuestro valor intrínseco. El poema Valgo de Jorge Luis Borges ofrece una poderosa reflexión sobre el valor personal y la resiliencia. Borges, conocido por su vasta obra literaria y su profundo entendimiento de la condición humana, nos invita en Valgo a considerar nuestra propia valía independientemente de las circunstancias externas. El poema nos recuerda que nuestro valor no se mide por los éxitos, fracasos o situaciones difíciles que enfrentamos, sino por la esencia de quienes somos. A menudo, adaptarnos y aceptar nuestro estado de salud puede hacernos cuestionar nuestro propósito y valía. Sin embargo, Borges nos alienta a mirar más allá de las adversidades y reconocer el valor inherente que poseemos simplemente por ser quienes somos.   Valgo nos inspira a cultivar una visión de nosotr...
Leer más»

Vivo en mi Ley. La ley de la abundancia, el placer y la felicidad

Imagen
  Esta es la ley que rige mi vida, la que me permite disfrutar de cada momento, de cada oportunidad, de cada bendición.  No me conformo con menos, ni me dejo llevar por el miedo, la escasez o la culpa.  Sé que merezco lo mejor, y que el universo me lo provee con generosidad.  Vivo en mi Ley, porque es la única forma de ser auténtica, de ser libre, de ser feliz. Te invito a que apliques esta ley en tu vida cotidiana. Por ejemplo: Agradece todo lo que tienes y lo que recibes cada día. Reconoce la abundancia que te rodea y que fluye hacia ti. Busca el placer en las cosas simples, en las actividades que te gustan, en las personas que te hacen bien. No te niegues el derecho a disfrutar de tu cuerpo, de tu mente, de tu espíritu. Cultiva la felicidad desde dentro, no dependas de factores externos para sentirte bien. Sé optimista, positivo, alegre. Sonríe, ríe, baila, canta. Expresa tu alegría y compártela con los demás. Vive en el presente, no te preocupes por el pasado ni ...
Leer más»

Un diagnóstico a tiempo puede salvar vidas

Imagen
  Y como hoy el mundo se viste de Rosa, yo también lo hago por mí, por ti y por miles de mujeres que están atravesando por este desafío de la salud, de sostener su respiración acuesta.   Hace dos años y medio, me diagnosticaron con cáncer de mama, desde ese momento la vida me cambió, y estoy segura que vienen muchos cambios más.   Doy gracias por todas las experiencias que he atravesado en este tiempo, se ha acercado gente maravillosa, se han ido otros.   He vuelto de esta experiencia una aventura, en ocasiones divertida y a veces no tanto, pero aventura es aventura, que para mí hoy es sinónimo de Vida. Hoy es un día muy importante para crear conciencia sobre el cáncer de mama y la importancia de la prevención y el diagnóstico temprano. Según la Organización Mundial de la Salud, el cáncer de mama es el más frecuente entre las mujeres en todo el mundo. Cada año se diagnostican más de 2 millones de casos nuevos y se producen más de 600 mil muertes. Sin embargo, si se...
Leer más»